Sur la commune de Mens, une nouvelle exploitation agricole a vu le jour au printemps 2022 : il s’agit du GAEC du SER Clapi (en référence au nom du hameau où la ferme est implantée) représenté par Hugues, Lucie et Aymeric.
En attendant la construction de leur ferme en 2024, ils se sont installés à la petite chèvrerie auparavant exploitée par un couple d’agriculteurs partis à la retraite.
L’acquisition de leurs nouveaux locaux se fera par l’intermédiaire de la foncière Terre de Liens.
Leur exploitation a pour activité l’élevage de chèvres et la transformation fromagère.
Vous pouvez retrouver leurs fromages de chèvres et yaourts les mercredis après-midi de mars à fin novembre au marché de Monestier de Clermont, les jeudis après-midi au marché bio de Meylan (Place des Tuileaux) ainsi qu’à la boutique “Le petit marché” dans le centre de Mens.
Leur exploitation se développe progressivement et d’autres activités verront aussi le jour en 2024 : la fabrication de pains au levain cuits au feu de bois associée à la culture des céréales comme le seigle, le petit épeautre… C’est le métier de boulanger paysan auquel l’équipe redonnera bientôt vie. D’ailleurs, le four est en pleine construction !
Le GAEC du Ser Clapi a bénéficié du soutien de GAIA au moyen de deux prêts d’honneur agricoles d’un montant total de 25 000 €.
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