Après avoir travaillé dans le secteur de l’éducation populaire, Lisa s’est reconvertie dans l’agriculture en suivant un Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole (BPREA) au Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) de Ondes en 2023.

Passionnée par les plantes et les potions magiques, elle s’est lancée sur la commune des Saillants du Gua dans la culture de plantes aromatiques et médicinales (PPAM), en créant La Saillandise.

Son terrain d’une surface de 1,2 hectares comporte une zone forêt permettant de compléter la quarantaine d’espèces cultivées par de la cueillette sauvage de bourgeons de sapins et d’ail des ours, entres autres. La transformation en condiments, tisanes ou encore boissons alcoolisées est faite sur place.

Pour cette 2ème saison (fin 2023 – mi 2024), les aménagements sont presque finalisés : le terrassement du terrain et le défrichage de la forêt, la création d’une mare alimentée par l’eau de ruissellement, l’installation de panneaux photovoltaïques, ainsi que le travail au sol. Pour ce projet, Lisa a bénéficié d’un prêt d’honneur agricole de 13 000 € et d’une garantie égalité femmes venant couvrir 80% du prêt bancaire, en plus d’un crowfunding, qu’elle a lancé en parallèle.

Julie, chargée de mission financement en projets agricoles, et Léa, alternante en suivi de projets, de l’équipe GAIA, se sont rendues sur place au mois d’avril pour voir l’avancée des travaux. Elles se sont entre autres laissées bercer par les coassements des grenouilles de la mare !

On peut dès à présent retrouver ses produits via son site internet https://saillandise.fr/ ou dans des épiceries en circuits courts comme Epicethik à Vif ou Le P’tit Ravito à Grenoble (deux structures engagées également financées par GAIA) !