Pâtisserie Brusini Collet
Tony et Lucile, jeunes et passionnés, forment bien plus qu’un simple couple : ils sont les visages de la toute nouvelle Pâtisserie Brusini Collet, ouverte en mars 2024 dans le charmant quartier de l’Île Verte, à Grenoble.
Après avoir travaillé ensemble chez Émotions Sucrées sur Eybens pendant 3 ans, leur expérience salariée leur a permis de renforcer leur rêve commun de créer quelque chose à eux. C’est ainsi qu’est née leur propre aventure sucrée.
GAIA a soutenu leur projet en mettant à leur disposition des prêts d’honneur et la Garantie Egalité Femme.
La Pâtisserie Brusini Collet se distingue par une offre variée : des pâtisseries individuelles et entremets délicatement préparés, des viennoiseries dorées à souhait, des confiseries savoureuses et des glaces artisanales. Leur particularité : leur pâtisserie revisitée avec des fruits uniquement de saison ! Tony et Lucile, unis par leur amour du métier, s’alternent entre la préparation en cuisine et l’accueil chaleureux en boutique, épaulés par une salariée et une apprentie.
Ils ont rapidement tissé des liens avec leurs voisins commerçants, à qui ils fournissent des glaces et de la pâtisserie. Ils ont également participé à des événements locaux, tels que des Assemblées Générales de l’Union du quartier de l’Île Verte.
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